San Luis Capital
Gastronomía
Mientras disfrutas de los rincones escondidos de San Luis Capital inevitablemente encontrarás lugares para disfrutar de la deliciosa gastronómica potosina para que llenes tu corazón y por supuesto tu estomago también.
Te sorprenderás con la amplia variedad de platillos y dulces típicos que tu paladar va a saborear. No te puedes ir sin probar las enchiladas potosinas y el queso de tuna.
La variedad gastronómica de San Luis Potosí es grande, y un ejemplo de ella se puede encontrar en los mercados de mayor tradición, como el República, Hidalgo, La Merced y Camilo Arriaga.
Los platillos típicos del Municipio de San Luis Potosí va desde los Tacos Rojos, Chiles Ventilla, Queso de Tuna, que se pueden encontrar en los restaurantes y mercados de la Capital Potosina.
San Luis Potosí es una región que se destaca por su cocina tradicional y diversa, que combina influencias indígenas, españolas y árabes. Algunos de los platos más conocidos de la región incluyen:
Enchiladas potosinas
Tortillas de maíz hechas de masa coloreada con chile ancho y rellenas de queso fresco y salsa, se espolvorean con queso y crema.
Tacos Rojos
Los tradicionales de San Luis Capital hechos con tortillas de maíz remojadas en salsa de chile cascabel y rellenas de queso fresco, acompañados de lechuga y un guiso de papas con zanahoria, queso y crema.
Chiles Ventilla
Es el platillo representativo de la Capital, elaborado con chiles anchos rellenos de queso asadero, bañados con una crema y espolvoreados con un poco de paprika.
Queso de Tuna
Es un postre tradicional de origen prehispánico parecido a un ate, elaborado de la tuna de nopal cardón, que puede acompañarse con un pan.
Ruta del Mezcal
Degusta las distintas variedades locales de esta bebida ancestral acompañada de unas rodajas de naranja, en los bares y restaurantes de San Luis Capital.
Lugares donde puedes disfrutar de nuestra gastronomía
Disfruta de todas estas delicias en los mercados de de mayor tradición de San Luis Capital como el República, Hidalgo, La Merced y Camilo Arriaga.
Mercado Hidalgo
El Mercado Hidalgo fue inaugurado el 5 de mayo de 1945, fue el primer mercado que se construyó en la ciudad. Actualmente existen más de 450 locales, en los que se puede encontrar una gama inmensa de productos y las fondas ubicadas en su planta alta.
Camilo Arriaga
El mercado Camilo Arriaga ubicado en Av. Reforma en el Barrio de San Miguelito donde puedes encontrar toda clase de mariscos, variedad de flores, etc.
La gastronomía de San Luis Potosí es rica en sabores y tradición, y ofrece una amplia variedad de platillos que son una delicia para el paladar.
